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생강 효능 (생강차 효능) 8가지와 부작용

by 빌게이츠용서할게이츠 2022. 5. 10.

생강은 특유의 매운맛을 가지고 있는 뿌리식물로 몸을 따뜻하게 해 주며 다양한 효능으로 인해 오랫동안 건강식품으로 사랑받고 있습니다. 건강이 걱정되신다면 몸에도 좋고 맛도 좋은 생강차를 가까이하시면 좋은데요, 우리 몸에 여러모로 좋은 생강 효능 & 생강차 효능과 생강청 만드는법은 무엇인지 알려드리겠습니다.


생강이란

생강은 생강목 생강과에 속하는 여러해살이풀로 아시아 남동부가 원산지입니다. 뿌리줄기는 옆으로 자라며 육질의 황색 덩어리로 생겼으며 뿌리줄기의 각 마디에서 가짜 줄기가 똑바로 자라면서 윗부분에 잎두줄로 배열되는 것이 특징입니다.

잎은 양끝이 좁고 밑부분이 길어 그 모양이 옥수수 잎과 비슷한데요, 아열대 지방에서는 여러해살이풀이지만, 한국에서는 겨울을 버티지 못하기 때문에 해마다 새로 심어서 재배되고 있습니다. 생강은 각종 양념이나 소스의 재료로 이용될 뿐만 아니라 꿀에 절여 차로 마시는 등 여러 방법으로 사랑받는 식재료 입니다. 진저롤이라는 성분때문에 특유의 향기와 매운맛을 가지고 있어 음식의 양념이나 향료나 약재로 주로 사용됩니다.

 


생강은 요리를 할 때 고기의 잡내를 없애 주거나, 생선 비린내를 없앨 때, 그리고 김치를 만들 때 양념으로 들어가는 재료이기도 해요. 독특한 향과 매운맛을 좋아하는 분들이 많아서 다양한 음식에 들어가며, 말려서 가루로 이용하거나 생강청, 생강차로 만들어 먹을 수 있습니다. 생물일 때보다 건조해서 말렸을 때 생강 효능이 더 배가된다고 해요. 생강의 매운맛 때문에 먹기 부담스러운 분들은 생강가루를 이용하면 될 것 같습니다.

생강 효능(생강차 효능)

1. 생강 효능(생강차 효능) - 성인병 예방

생강을 먹으면 혈당지수가 낮아지고 당뇨를 예방할 수 있으며 심장질환의 원인인 단백질 산화물을 몸에서 제거하는 효과를 준다고 해요. 또한 체내 콜레스테롤 수치를 낮춰주기 때문에 혈압 건강에 좋으며 장기적으로 봤을때 심혈관질환 예방에 좋다고 해요. 성인병은 중년의 나이가 되면 발생 위험도가 높아지기 때문에 꾸준하게 섭취하여 생강차 효능을 보시기 바랍니다.

 


2. 생강 효능(생강차 효능) - 위장과 대장 건강
생강이 위 점막을 자극하여 소화액 분비를 촉진 시켜서 평소에 소화가 안되거나 더부룩한 사람은 생강차를 섭취하게 되면 위장운동에 도움을 주어 위가 편안해지고 특히 설사를 진정시키는 효능이 있습니다. 과민성 대장증후군일 경우 신경 쓸 때 마다 설사를 하는 사람이 생강을 섭취하게 되면 장운동의 개선에 도움을 받을 수 있습니다.

3. 생강 효능(생강차 효능) - 생리통 완화
생강 속의 성분들이 생리통증을 줄여주며, 소염작용을 해주기 때문에 생리통에도 효과도 있습니다. 몸을 따뜻하게 하기 때문에 수족냉증이 있으신 분들에게도 좋다고 해요. 수족냉증이 있다면 빈혈이나 저혈압 등 혈액순환이 잘 안 되는 분들은 몸을 따뜻하게 하기 위해 옷을 겹쳐 있는 경우도 있지만 생강차를 마시므로 인해 체온을 조금 높여 보는 것도 좋을 것 같습니다. 생리통 때문에 진통제를 먹는 경우가 많은데 이제는 생강차를 먹어 보심이 좋을 듯합니다

 


4. 생강 효능(생강차 효능) - 다이어트 효과
송가인씨가 생강차 다이어트를 했다고 밝혀져 화제였었죠. 꾸준한 생강차 음용과 함께 운동 및 식이요법을 하면 다이어트에 큰 도움을 줍니다. 생강에는 지방을 제거하는 효과가 있기 때문에 다이어트 하시는 분들이 챙겨먹으면 좋은 식품입니다.

5. 생강 효능(생강차 효능) - 살균 효과
생강 효능(생강차 효능) 중 레몬과 같이 살균 효과가 있습니다. 초밥을 먹을 때 생강이 얇게 썰어진 걸 보신 적이 있으실텐테요 초밥을 먹을 때 생강이 나오는 이유는 살균 효과 때문입니다. 생강은 생선의 비린내를 제거해주며 각종 병원균(장티푸스 균, 콜레라)을 살균 작용을 해요.

6. 생강 효능(생강차 효능) - 해독 작용
생강에는 해독작용을 하는 진지베린 성분이 들어 있기 때문에 우리가 회나 장어를 먹을 때 생강을 먹는 이유도 해독작용 때문이고 한방약재 중에서도 독소가 강한 약재는 생강즙에 담가서 독성을 중화하기도 한다.

 


7. 생강 효능(생강차 효능) - 항암 효과
생강차가 항암에 좋은 음식이라는 사실을 흔히 들을 수 있습니다. 진저롤과 쇼가올 성분으로 인해 생강이 항암효과가 있는 음식이므로 생강차 효과에 있어서는 항암효과를 빼놓을 수 없습니다. 생강차를 마시면 몸의 면역력을 전반적으로 높여 각종 바이러스와 암을 예방하는 데 도움이 되고 특히 진저롤 성분이 대장암과 폐암 예방에 큰 도움을줍니다.

8. 생강 효능(생강차 효능) - 관절염 완화
생강에 포함된 항산화제 성분이 우리 몸에의 과도한 면역체계를 정상화시켜주는 효과가 있습니다. 류머티스 관절염은 자가면역질환이라는 점을 생각해 본다면 생강이 류머티스 관절염을 완화시키는데 도움을 줍니다. 항산화 성분은 노화를 억제하면서 면역체계의 균형을 유지하고 염증을 진정시키는 효과도 볼 수 있습니다.

꿀을 활용한 생강청 만드는법
재료 : 생강 480g, 아카시아 꿀 500g, 소금 2꼬집

1. 생강 껍질을 벗겨 편으로 썬다
2. 편으로 썬 생강을 믹서로 곱게 간다
3. 중탕 소독한 유리병에 간 생강을 넣는다
4.꿀과 소금을 넣고 잘 섞는다
5. 1~2주 숙성 후 꺼내 먹는다


올리고당과 설탕을 활용한 생강청 만드는법
재료 : 생강 1㎏, 설탕 1㎏, 올리고당 200g

1. 생강 껍질을 벗겨 편으로 얇게 썬다
2. 생강과 설탕 비율을 1:1 정도로 중탕 소독한 유리병에 담고 올리고당을 붓는다.
3. 숙성시킨 후 청만 걸러 냉장 보관한다.
기타 활용하면 좋은 재료
레몬 첨가, 계피스틱, 팔각, 배, 대추


생강청을 활용해 생강차 만들기

1~2주 숙성된 생강청을 원하는 농도로 뜨거운 물에 타서 마시면 됩니다. 만약 뜨거운 차가 싫은 분들은 탄산수에 타서 먹으면 좋아요.

 


끓여서 생강차 만들기

생강청을 만들지 않고 신선한 생강을 활용하여 생강차 만들기 방법입니다.
생강을 깨끗하게 씻어서 껍질을 벗겨내고 물기를 말려주세요. 생강을 0.5mm두께로 편썰어줍니다. 주전자 등에 물 1리터를 넣고 적당량의 편생강을 넣고 약한 불에 20분 끓여주시면 차가 생강차 만들기 완성입니다. 차에 꿀을 타서 드시면 좋다고 해요.

생강 부작용

한 번에 너무 많은 양을 섭취하는 것은 좋지 않다고 해요. 오랫동안 건강식품으로 이용되어 생강 효능(생강차 효능)이 잘 알려져 있지만 부작용은 잘 모르고 있는 분들이 계십니다. 생강에 들어있는 성분들은 대부분 혈액순환을 촉진하는 특성이 있기 때문에 위궤양이나 치질 등 출혈이 있는 질환을 앓고 있는 경우 조심해야 해요. 또한 많이 먹게 되면 위액이 과다 분비되어 속이 쓰릴 수 있습니다.


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생강 효능(생강차 효능)과 생강청 만들기, 생강차 만들기에 대해 알아봤습니다. 생강차로 맛도 즐기고 건강도 지키시면 좋겠네요. 감사합니다.

 



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